Finca
La delimitación, llamada linde, puede ser física, mediante
vallas, mojones u otros sistemas, o simplemente jurídica, mediante la
descripción en una escritura de propiedad.
La finca representa el bien inmueble por excelencia: la
tierra. Ha tenido una gran importancia desde la antigüedad por su relevancia
económica en las épocas previas a la industrialización, siendo el símbolo de
riqueza y prosperidad. Por ello, la regulación de los bienes inmuebles ha sido
muy extensa desde épocas muy antiguas.
Clasificación urbanística
Con la aparición de las normativas sobre regulación
urbanística, se ha limitado la capacidad del propietario a la hora de utilizar
los terrenos. Por ello, se ha diferenciado en muchos casos en función del
destino que se le da a la finca, distinguiendo entre:
Fincas rústicas:
aquellas destinadas a la agricultura, ganadería, etc.
Fincas industriales:
destinadas a la construcción de zonas industriales y empresariales.
Fincas urbanas: con
mucha mayor capacidad de construcción, normalmente son las de mayor valor
económico y social para poder vivir felizmente
El cambio de una clasificación se denomina calificación
urbanística, y sólo puede llevarla a cabo la autoridad competente para el
desarrollo de los planes urbanísticos.
Componentes de la finca
Diferentes tipos de componentes que
pueden hallarse en una finca.
Los mencionados componentes se identificaron luego de asumir
que una finca puede tener cuatro clases básicas de procesos:
Producción Agrícola (incluida la silvicultura);
Producción Pecuaria (incluye toda clase de animales);
Procesamiento de productos; y
Transacciones entre la finca y el ambiente que la rodea
(incluido todo tipo de compra, venta, comercialización e inversión).
Cada una de estas clases de procesos requiere recursos,
unidad de procesamiento y componentes de producto.
Algunas fincas podrían tener todos estos componentes, pero la mayoría no.
Muchas tendrán solamente los recursos para ganadería y cultivos (tierra, mano
de obra, etc.), unidades de procesamiento (potreros, campos, corrales, etc.) y
productos (granos, leche, etc.). Otras fincas incluirán componentes de
procesamiento, frutas frescas (recursos), área de procesamiento y frutas
enlatadas (producto). Casi todas las fincas, si no todas, tendrán componentes
de transacción entre ellas y el ambiente que las rodea. Aún aquellas que
producen todos los alimentos que consume la familia y no utilizan dinero,
intercambian con frecuencia trabajo con los vecinos o adquieren tierras
mediante el sistema de aparcería.
Subsistemas de finca
Los doce tipos de componentes fueron identificados por su
papel en las cuatro clases de procesos (producción agrícola, producción
pecuaria, procesamiento de productos y transacciones entre la finca y el
ambiente que la rodea). Estos cuatro subsistemas de finca son del tipo que toma
los recursos y los convierte en productos (labor en grano, alimento en leche,
leche en queso, etc.). Pero las fincas tienen otros subsistemas que asignan
recursos, cosechan productos, toman productos de un proceso y los trasladan
como recursos a otro, etc.
El subsistema producto a recurso conebta los subsistemas
recurso a producto que se encuentran en los tres primeros niveles. Dichos
subsistemas pueden incluir la producción de cultivos y animales puesto que
utilizan residuos de cultivos para la alimentación de animales (producto de
cultivo a animal) y utilizan estiercol y tracción animal para la producción de
cultivos (producto animal a cultivo). Los subsistemas también trasladan
productos de cultivos y de animales a subsistemas de procesamiento del tercer
nivel. La madera como producto de subsistemas de planta se convierte en recurso
para fabricar carbón de leña; la lana, producto de un subsistema animal, se
convierte en recurso para una unidad de procesamiento de vestuario, etc.
Mediante el subsistema que maneja productos y recursos el
productor toma desiciones en cuanto a la cantidad de tierra y trabajo que debe
asignar a otros subsistemas de la finca. La recolección de productos implica
desiciones: un producto debe ser almacenado, consumido en casa, o puesto a la
venta.
El subsistema que intercambia productos por recursos (granos
a cambio de dinero, animales por obligación de trabajo futuro, etc.) y recursos
por recursos (trabajo por tierra, dinero por alimentos, etc.) traspasa el
límite entre la finca y su sistema superior.
Propiedades a nivel de finca
Visto como un todo el sistema finca tiene entradas de
recursos naturales (energía solar, tierra, agua, etc.) que sumadas al trabajo,
las semillas y en algunos casos a otras entradas, permiten obtener plantas
(productos). Estos productos pueden ser para consumo familiar o servir de
alimento para los animales; también puecen venderse para adquirir más insumos
que permitan aumentar la producción de cultivos y animales. Los subsistemas de
asignación de recursos y de recolección de productos sirven de unión entre los
subsistemas de plantas, de animales y de procesamiento, y entre estos, la
familia y los subsistemas que conectan el sistema finca con el ambiente
socioeconómico que lo rodea.
Aspectos generales de los sistemas de finca
Antes de plantear cualquier hipótesis sobre el sistema de
finca y su ambiente es necesario hacer algunos enunciados generales:
Los sistemas de finca son producto de tres fuerzas generales:
las características del ambiente fisicobiológico; las características del
ambiente socioeconómico; y las metas y habilidades del productor (individual o
colectivo).
Como sistemas ecológicos que son, las fincas no pueden actuar
fuera de los límites impuestos por los procesos fisiológicos que ocurran dentro
de sus componentes biológicos. Estos, a su vez, están limitados por la
competencia con otros componentes biológicos no agrícolas y por las
características del ambiente físico.
El comportamiento de las fincas como sistemas socioeconómicos
está limitado por la amplitud de la decisión permitida al productor por el
sistema social; por el valor que el sistema económico asigna a los recursos y
productos de la finca; por la disponibilidad de tierra, mano de obra y capital;
y por la disponibilidad de tecnología e información sobre la manera de combinar
los componentes disponibles en la finca (recursos, unidades de procesamiento y
productos).
Como sistema guiado por el productor, el comportamiento de la
finca depende de la percepción que éste tenga del ambiente ecológico y
socioeconómico que le rodea y de su habilidad para procesar información y para
manejar como un todo el subsistema y la finca misma.
Una implicación importante de estos enunciados generales es
que el funcionamiento de la finca siempre estará por debajo de su potencial. No
es posible diseñar y manejar un sistema finca que utilice al máximo el
potencial productivo del ambiente ecológico y al mismo tiempo aproveche,
también al máximo, el ambiente socioeconómico y las habilidades del productor.
Para aprovechar todo el potencial del ambiente ecológico el
productor tendría que intervenir constantemente en los sistemas biológicos y no
tendría tiempo para obtener y utilizar la información necesaria para sacar ventaja
del sistema socioeconómico. O el tiempo utilizado en aprovechar las ventajas
del sistema socioeconómico no le dejaría tiempo suficiente para manejar los
sistemas biológicos. Los agricultores habitualmente admiten que "producen
por debajo de sus conocimientos de cómo producir". Esto sugiere que son
concientes de que algunas de sus prácticas no son ideales, pero que, limitados
por su situación, las utilizan.
Por lo general los productores se proponen metas que nunca
alcanzan o que quizá no son realizables. Los componentes disponibles se
combinan en subsistemas que interactúan para formar un sistema. Este funciona
de tal forma que, o bien es sostenible (porque no excede de los límites
ecológicos, socioeconómicos ni de la habilidad) o no lo es (porque alguno de
sus límites se ha excedido). Pero ningino de los límites ecológicos,
socioeconómicos o de habilidad es constante. Cada uno de ellos cambia a medida
que los sistemas climático, político y económico, lo mismo que las habilidades
del individuo, cambian.
Las fincas son dinámicas entonces porque las metas de los
productores nunca se alcanzan completamente y porque responden a los continuos
cambios en los ambientes ecológico y socioeconómico.
Posibles criterios de clasificación
Los principios generales se basan en la presunción de que las
fincas son sistemas de valor agregado. Las fincas toman la luz solar de bajo
valor y la convierten en biomasa, que tiene un valor mayor. Dadas una meta y
unas relaciones entre el sistema socioeconómico y el productor (que determinan
el acceso a la tierra, a la mano de obra y al capital), este tiene la opción de
agregar un mayor valor a la biomasa si la utiliza como alimento para el ganado;
y todavía es posible producir una biomasa de mayor valor si a la de plantas y
animales se le somete a un proceso de tercer nivel.
Si se admite la aplicabilidad de los conceptos de sistemas
presentados en este trabajo, los criterios más importantes para la
clasificación de fincas serían los siguientes:
El acceso y control sobre la tierra (cantidad y tenencia), la
mano de obra (familiar u otra) y el capital (costo real del crédito para el
productor, no la taza de interés bancario).
La productividad biológica (peso seco/unidad de tiempo),
comparada con la productividad de los ecosistemas naturales en el mismo
ambiente.
El valor total de la biomasa producida en la finca (ingresos
brutos/unidad de área/unidad de tiempo), comparado con el valor de la finca de
mayor producción en la región.
El número y tipo de niveles de subsistemas (cultivos,
ganados, procesamiento) y componentes encontrados en la finca.
El primer criterio está relacionado con el éxito del
productor en alcanzar la meta de maximizar el acceso a los recursos. El segundo
se refiere a la relación entre el sistema finca y el ambiente ecológico. El
tercer criterio contempla la relación entre el sistema finca y el ambiente
socioeconómico.
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